¿Influye lo que comemos con el cambio climático? Sí, lo que comemos influye significativamente en el cambio climático. La producción de alimentos, especialmente la de carne y productos lácteos, es una de las principales fuentes de emisiones de gases de efecto invernadero.
La agricultura industrial también contribuye a la deforestación, el uso intensivo de agua y la pérdida de biodiversidad.
Por ejemplo, la ganadería es responsable de una gran cantidad de emisiones de metano, un gas de efecto invernadero mucho más potente que el dióxido de carbono.
Además, la producción de carne requiere una gran cantidad de recursos naturales, como agua y tierra, y a menudo implica la deforestación para crear pastizales o para cultivar alimentos para el ganado.
Por otro lado, el transporte de alimentos a largas distancias también contribuye a las emisiones de gases de efecto invernadero. La preferencia por productos locales y de temporada puede reducir estas emisiones.
En contraste, las dietas basadas en plantas, que incluyen frutas, verduras, granos y legumbres, tienden a tener una huella de carbono mucho menor.
Adoptar una alimentación más sostenible puede ayudar a reducir nuestra contribución al cambio climático.
Deja una respuesta